paludier

Fleur de sel au mulon de Pen Bron (44350) (10)

fleur, oeillets, paludier, sel, soleil, vent

Par milfontaines

Au coeur des marais salants de Guérande, Philippe Constant, paludier, récolte la fleur de sel. Cette fragile pellicule de cristaux se forme à la surface des oeillets sous l'action du soleil et du vent. La fleur de sel est ensuite naturellement égouttée...

Lire la suite