• La source de Vic-sur-Cère

    Située entre Aurillac et St Flour, cette petite cité verdoyante et tranquille aujourd'hui a connu ses heures de gloire et son apogée à l'époque des cures thermales de la fin du 19e et du début du 20e siècles : on venait de loin, par tous les moyens et surtout en train, pour déguster les eaux bienfaisantes de la source de Vic.

    La source de Vic-sur-Cère

    Connue des Celtes et des Romains, la source aurait donné son nom à la ville, puisque Vic signifie bourg (« Vicus ») en latin, ou bien encore en celte (« Vick »), à la fois minéral, force et vertu.

    Oubliée pendant plus de mille ans, elle fut retrouvée vers 1560 par un jeune pâtre qui remarqua dans un pré un ruisseau au goût salé, très apprécié de ses vaches. Les médecins de la ville de Murat s'intéressèrent à cette eau, et, l'ayant conseillée à leurs malades, observèrent beaucoup de guérisons. La « font salada » ou fontaine salée était redécouverte, et ses vertus curatives reconnues.

    La source de Vic-sur-Cère

     

    On raconte qu'Anne d'Autriche, reine de France, toujours sans enfant après 23 ans de mariage (et une fausse couche), serait venue en 1637 faire une cure d'eau de Vic et quelques prières à Notre-Dame de la Consolation de Thiézac : un an après, naissait le petit Louis XIV, futur roi-soleil ! 

     

    La source de Vic-sur-Cère

     

    Aucun document n'atteste ce déplacement, mais elle a pu boire de l'eau de Vic à la cour, et la légende populaire est bien ancrée : « Les parties servant à la génération tant de l'homme que de la femme sont assistées par les eaux de Vic. »

     

    La source de Vic-sur-Cère

    Au 19e siècle, avec l'essor du chemin de fer, les cures thermales se développent et Vic-sur-Cère devient une station prisée. On vient soigner troubles du système digestif, anémie, goutte et rhumatismes grâce à cette eau purifiante et tonifiante. L'eau de source en bouteilles est commercialisée régulièrement dans d'autres régions.

    Après 1920, l'activité thermale diminue puis s'arrête, et la source ferme sa production en 1936. Celle-ci reprend dans les années 1950 à 1965 ; l'eau des sources de Vic est consommée dans les bistrots de Paris. Puis l'établissement ferme à nouveau.

    Depuis 1980, la commune de Vic-sur-Cère qui a racheté l'ensemble du site de la source met à disposition du public la fontaine d'eau minérale aux propriétés toujours reconnues. Une nouvelle source a été trouvée.

    Une « maison des eaux minérales » donne des informations sur l'eau, son origine et ses qualités, et en propose la dégustation.

    La source de Vic-sur-Cère

    Mais quel est donc son goût ?

    Riche en sodium, calcium, magnésium et fer, l'eau minérale de Vic-sur-Cère est légèrement gazeuse, salée, son goût est assez prononcé et surprend, à la première gorgée. Puis on s'y habitue. Mise en bouteille, elle prend en quelques jours une couleur jaunâtre puis rouille : il faut un peu de courage pour en boire !... et un peu de patience (et la foi sans doute) pour en observer les bienfaits.

    La source de Vic-sur-Cère

    Notre guide nous a offert un gobelet (plastique) d'eau de Vic.

    Elle est surprenante en effet. Elle est à 12°

    « Je pense à vous ...Orage sur l'Auvergne »

    Tags Tags : , , , ,
  • Commentaires

    1
    Lundi 17 Juillet à 20:26

    C'est très intéressant ,ton article sur la célèbre eau de  source de Vic ,que je ne connaissais pas ........mais salée ,gazeuse,rouille oups ,et 12 degrés .....je ne crois pas que j'apprécierais cette eau là ! çà tombe bien,je n'y étais pas lol ! :) C'est toujours instructif,je m'en souviendrai ,merci lydie ! Bisous de domi♥

    2
    capsulette
    Lundi 17 Juillet à 20:51
    Très intéressant l'article mais faut du courage pour en boire ! :-)mais elle a beaucoup de propriété !
    Merci pour ta gentille carte reçu ce jour :-)
    Nous étions dans le Cantal en 2015 nous avions eu la pluie toute la semaine !
    ST flour nous y avions mangé :-)
    Bisous Lydie il fait chaud !!
    3
    Mardi 18 Juillet à 06:41

    très bel endroit ! de belles photos ! bonne journée

    4
    m trinckquel
    Mardi 18 Juillet à 07:08

    Merci pour ces belles photos... et pour toutes ces explications concernant l'eau thermale....

    Très bonne journée (dans mon coin, à l'ombre vu la température annoncée). Bisous

    5
    Mardi 18 Juillet à 10:11

    Bonjour d’Angers … (ville où il fait bon vivre) …
    De l’eau ferrugineuse et … le fer, faut le faire ! …
    R
    eportage bien documenté ...
    Bonne journée ... Amicalement ... ¢ℓαυ∂є …
    “Je vois la vie en Mauges”

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :